長粒香大米和稻花香大米都是人們根據大米的形狀和香型給大米取的名字，所以很多品牌的大米都用這兩個名稱。

  大米從種類上來分，一般分為三種：秈米、粳米、粳米。

  大米從品種上來分，一般不同地區都會對當地適合耕種的稻種及當地研發的新稻種進行命名，一般都會用漢字加阿拉伯數字的方式來命名，各地，每年都會有很多不同命名的稻種，有新研發的也有以前研發目前還有農民進行耕種的。

  長粒香大米

  長粒香大米和稻花香大米的區別

  稻花香更細長一點，稻花香外觀最大特點是有悪白粒，就是米粒上有非透明狀的白點，或者整粒都是白色的，這是稻花香米的特點。味道上，稻花香比較香。

  米粒長度在5.5mm以上，而且長寬比達到2：1以上的才能稱之為長粒；而且長粒香大米應為香米，具有大米自然的香味，而許多無香味的大米也被當成長粒香大米在銷售。